脂肪冷却痩身は、脂肪細胞のみを冷やして凝固させ、代謝によって細胞ごと体外に排出させるという方法を用いています。ヒトの細胞の大部分を占める水分は0℃で凍りますが、脂肪細胞はそれよりも高い4℃で凝固を始めます。この温度差を利用したのが脂肪冷却痩身です。マシンによって施術部位を冷却すると、脂肪細胞だけが凝固し、固まった細胞は老廃物とみなされマクロファージが吸収、リンパによって体外に排出されます。自然の代謝を利用するため、メスや薬剤を使用せずに脂肪細胞を減らし、身体への負担が少ない痩身方法として、広く使用されています。